JÍDELNÍČEK - U BRODU 73
P O N D Ě L Í - 23.6.2025 - obsahuje tyto sledované alergeny
přesnídávka
chléb dřevorubecký (Bidfood) 1j, 1p, 1ž, 3, 6, 7, 8, 11
pomazánka masová naší babičky 3, 7
okurka salátová x
melta 1j, 1ž, 7
ovoce formou nabídkových talířů (dle aktuální nabídky) x
oběd
polévka ze zeleného hrášku 1p, 3, 7
krutonky chlebové 1p, 1ž, 3, 6, 7, 8, 11
kuřecí řízek smažený 1p, 3, 7
bramborová kaše - verze II. 7
salát rajčatový x
voda s citrónem a mátou x
svačina
koktejl z čerstvého manga 7
croissant máslový 1p, 3, 6, 7
Ú T E R Ý - 24.6.2025 - obsahuje tyto sledované alergeny
přesnídávka
chléb farmářský (Bidfood) 1j, 1p, 1ž, 6, 11
pomazánka tvarohová s kapií 7
kakao (holandského typu) 6, 7
ovoce formou nabídkových talířů (dle aktuální nabídky) x
oběd
polévka česneková s bramborem 7
vepřové maso na kmíně 1p
rýže Basmati s kukuřicí x
čaj ostružinový s aloe x
svačina
Ciabatta (rozpek - Bidfood) 1p, 1š, 6
pomazánka kedlubnová 3, 7, 10
výhonky z červené řepy x
čaj jablkový s echinaceou x
S T Ř E D A - 25.6.2025 - obsahuje tyto sledované alergeny
přesnídávka
chléb šumavský - pšenično žitný 1j, 1p, 1ž
pomazánka čočková s mrkví x
caro 1j, 1ž, 7
ovoce formou nabídkových talířů (dle aktuální nabídky) x
oběd
polévka hovězí s petrželovým kapáním 1p, 3, 7, 9
králík pečený 1p, 7
brambor nový maštěný máslem 7
špenát dušený 1p, 3, 7
džus 100% x
svačina
zeleninový mix (dle sezóny) x
sýr mozzarella 7
knuspi plátek švédský 1p
čaj višňový x
Č T V R T E K - 26.6.2025 - obsahuje tyto sledované alergeny
přesnídávka
chléb selský s kvasem (Bidfood) 1p, 1ž, 1, 3, 6, 7, 10, 11, 13
pomazánka z kořenové zeleniny 7, 9, 10
ředkev bílá x
mléko 7
ovoce formou nabídkových talířů (dle aktuální nabídky) x
oběd
vývar zeleninový s písmenky (bezvaječná těstovina) 1p, 9
svíčková na smetaně 1p, 7, 9, 12
knedlík houskový (kynutý) - bez mléka 1p, 3
čaj brusinková paseka 12
svačina
mini bulka s posypem (Bidfood) 1p, 1, 3, 6, 7, 10, 11
džemové máslo 7, 12
ovoce (dle aktuální nabídky) x
čaj bylinné pohlazení x
P Á T E K - 27.6.2025 - obsahuje tyto sledované alergeny
Kytičkový den
přesnídávka
chléb kmínový 1j, 1p, 1ž, 6
pomazánka z ryb v tomatě 4, 7, 9, 10, 12
pórek sekaný x
čaj černý s citronem x
ovoce formou nabídkových talířů (dle aktuální nabídky) x
oběd
polévka fazolová I. (s kořenovou zeleninou) 1p, 7, 9
vřetena barevná s brokolicí a parmezánem 1p, 7
čaj pomerančový pohár x
svačina
JARNÍ chlebíčková veka (lučina, vejce, ředkvička,
pažitka a sedmikráska) 1p, 3, 7
čaj švédský (čaj černý s mlékem) 7
P O N D Ě L Í - 30.6.2025 - obsahuje tyto sledované alergeny
Kytičkový den
přesnídávka
chléb farmářský (Bidfood) 1j, 1p, 1ž, 6, 11
pomazánka karotková 7
petrželka kudrnka (ozdoba) x
mléko 7
ovoce formou nabídkových talířů (dle aktuální nabídky) x
oběd
polévka květáková s bramborem 1p, 7
dukátové buchtičky s vanilkovým krémem 1p, 3, 7
ozdoba pokrmu: x
jahody čerstvé x
čaj šípkový x
svačina
mini kaiserka Bidfood 1p, 1š
lučina 7
rajče cherry červené x
čaj lesní směs 12
Ovoce je dětem podáváno pravidelně před dopoledním pobytem venku.
Sortiment podávaného ovoce dle sezóny: jablko, hruška, mandarinka, pomeranč, broskev, nektarinka, banán, jahody, borůvky, hroznové víno, blumy, švestky, nashi atd…
Zeleninové saláty jsou připravovány výhradně z čerstvé zeleniny. Mimo stravovací režim je dětem nabízena pitná voda po celý den.
ZMĚNA JÍDELNÍČKU VYHRAZENA.
Hlavní kuchařka: Ivana Večeříková
Vedoucí stravování: Daniela Poulová
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu
označování dle směrnice EU 1169/11
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytnutí informací o potravinách spotřebitelům vstupuje v platnost od 13. prosince 2014.
Mezi látky nebo produkty vyvolávající alergie nebo nesnášenlivost, jejichž výčet je uveden v příloze II (EU) č. 1169/21, patří:
1. Obilniny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich (kromě glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy, maltodextrinů na bázi pšenice, glukózových sirupů na bázi ječmene, obilnin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
1p - obilnina obsahující lepek – pšenice
1ž - obilnina obsahující lepek – žito
1j - obilnina obsahující lepek – ječmen
1o - obilnina obsahující lepek – oves
1š - obilnina obsahující lepek – špalda
1k - obilnina obsahující lepek – kamut
2. Korýši a výrobky z nich.
3. Vejce v výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich (kromě rybí želatiny použité jako nosič vitamínových nebo karotenoidních přípravků).
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich.
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich (kromě zcela rafinovaného sójového oleje a tuku, přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d-alfa tokoferolu, přírodního d-alfatokoferol-acetátu, přírodního d-alfa-tokoferol-sukcinátu ze sóji, fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů za sóji, esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji).
7. Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy (kromě syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu, laktinolu).
8. Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořech, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich (kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu).
Podskupiny:
8a – skořápkové plody a výrobky z nich – mandle
8b - skořápkové plody a výrobky z nich - lískové ořechy
8c - skořápkové plody a výrobky z nich – vlašské ořechy
8d - skořápkové plody a výrobky z nich – kešu ořechy
8e - skořápkové plody a výrobky z nich – para ořechy
8f - skořápkové plody a výrobky z nich – pistácie
8g - skořápkové plody a výrobky z nich - makadamie
9. Celer a výrobky z něj.
10. Hořčice a výrobky z ní.
11. Sezamová semena a výrobky z nich.
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2.
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj.
14. Měkkýši a výrobky z nich.
Aktualizováno dne 10. 02. 2015
(rozšířeno o podskupiny u alergenů č. 1 a 8)